Blog kategorie
Zamówienia i Konsultacje

INFOLINIA TELEFONY STACJONARNE

801 011 876       

DLA TELEFONÓW KOMÓRKOWYCH

+48 604 477 776

+48 693 158 185 

lub napisz biuro@imarmed.pl

Rzetelna Firma

Pektyny
Pektyny

Pektyny

Mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Związki te znajdują się między komórkami i cementują je spełniając rolę spoiwa. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Pektyny pod względem odżywczym dla nas są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego (błonnika). Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę.

Pektyny stosowane są również w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający. Pektyny między innymi odpowiedzialne są za gęstnienie się dżemów i powideł.
Pektyny jabłkowe są doskonałe na biegunki i zaparcia.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium