Układ odpornościowy (immunologiczny) człowieka jest najbardziej złożonym systemem organizmu. Chroni organizm przed bakteriami, wirusami, grzybami i pasożytami. Odporność wrodzona stanowi pierwsza linię przed infekcją Odporność nabyta jest specyficzna wobec antygenów, bakterii, wirusów i grzybów.